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viernes, 15 de abril de 2011

Bollito de Brioche

Cuando estuve haciendo una trenza de Brioche antes de ponerme mala con el brazo,  me había sobrado poca masa y se me ocurrió hacer una especie de ensaimada, nada, por no tirar ese trocito........
Total que digo, para mojarla en el café.........suficiente.
Cual fue mi sorpresa que veo a mi marido rnuy la cocina muy atareado, me asomo y lo  veo rellenándose el bollito de nata montada, jajaja, me dice: ala........a hacerle una foto que yo también hago dulces, será.......jajajja, pues aquí os lo pongo para que lo veáis.



Ingredientes para la masa del brioche:

1 huevo
15 gr de levadura de panadero
50 gr de mantequilla
30 gr de azúcar + una cucharadita
125 ml. de leche
400 gr de harina
esencia de vainilla líquida

Elaboración:


Templamos la leche, retiramos del fuego y añadimos la levadura y la cucharadita de azúcar, movemos y dejamos reposar 1/2 hora.
Batimos el huevo con el azúcar, le añadimos la vainilla( yo le eché un buen chorro), y la mantequilla.
Añadimos la mezcla que hemos echo con la levadura y la harina, amasamos y lo dejamos levar hasta que doble su volumen, unos 30 o 40 minutos. Darle la forma que quieras con la masa y dejar reposar otros 30 minutos, luego meter al horno previamente caliente a 180º durante 20 minutos más o menos.

13 comentarios:

  1. Pues con el toque de nata montada..., te ha quedado muy apetecible. Un besin

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  2. Aiiiins niña.
    No puedo resistirme a estos "pastelitos", pero ... ¡Qué cositas preparas....!
    Un beso y feliz fin de semana.

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  3. Tiene una pinta estupenda wapa.
    Besos

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  4. Hola Mª José, acabo de descubrir tu blog, y me ha encantado, tienes una variedad de cosas, que me han gustado, como esta receta.......deliciosa....me quedo de seguidora.
    Besotes y buen finde

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  5. Madreeee, tal como está en la foto me comería unos cuantos, je je je, que cosa tanr ica por Dios !!!
    FEliz finde
    Besos

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  6. se me cae la baba , que bueno, me llevo uno, besos

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  7. Aysssssss...si es que no paro de hacer panes y bollería...ahora veo este y también lo voy a hacer...Tu marido es muy listo!!! jajajaaaaa...que pinta con la nataaaaa...buenísimo chica...me encanta!!!!!
    Besos!

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  8. Para que luego nos metamos con los costillos respectivos.
    Te han avisado ya para lo del brazos?
    Besazos

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  9. Este marido tuyo es una joya.Besos y feliz fin de semana.

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  10. A tu marido ya le ha picado el gusanillo de la cocina, déjalo hacer. Este brioche seguro que estaba rico.
    En cuanto a los vales de Maheso, yo de ti me pondría en contacto con ellos y les explicaría lo que ha pasado, igual el vendedor te ha puesto una excusa.
    Espero lo soluciones.
    Besos.

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  11. Qué gracioso se ve y qué buena pinta que tiene...!!!!
    ¿Cómo estás?.
    Besicos

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