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sábado, 30 de octubre de 2010

Danko

Este es mi perro Danko, es un Hunsky Siberiano, tiene ya 13 años, ya está muy mayor, tiene los ojos de color marrón, no los tiene de dos colores, como la mayoría de su raza, la madre y algunos hermanos si lo tenian, el salió al padre. No es porque no sea pura raza, que lo es, pero bueno, todos no los tienen. Cuando yo me traje a Danko a casa estaba recién nacido, los dueños de la madre no quería tenerlos en casa y quiso que se llevaran pronto, así que nada mas dar a luz, fui a verlo , tuve oportunidad de elegir entre los hermanos y el, pero los cogí uno a uno en brazos y los demás luchaban para que se les dejara y este muy cariñoso, se puso a dormir en brazos tranquilamente, así que, el fue quien se vino a casa. Lo tuve que criar como a un bebé, dándole primero biberoncitos pequeños y calor con mi cuerpo, lo metía en mi cama conmigo para darle calor. Danko fue un regalo que le hice a mi hija, estaba loquíta por tener un Hunsky y bueno, aproveché que nacía el perro y mi hija estaba de vacaciones en Málaga con mi hermana, entonces a su vuelta, fue una sorpresa, mi hija siempre lloraba por tener un hansky, así que yo le compraba peluches de todos los tamaños y ella lloraba mas aún, decía que lo quería de verdad, cuando Danko nació fue la oportunidad y ella estaba fuera, a su vuelta le metí en un cesta de esta de las Navidades que viene con los lotes, pues le metí los peluches y en el centro al perro de verdad, cuando ella entró a casa y mira para la cesta, se fija que hay uno que se mueve y soltó las maletas de la mano y dio un chillido y llorando lo cogió en brazos, fue algo muy bonito, lloraba de alegría. Ahora está mi hija en otra ciudad por motivos de trabajo y Danko sigue conmigo. Ahora está ya muy mayor, cualquier día nos da el susto, porque ya las patas de atrás le fallan y no aguanta mucho la orina, está también desde hace 3 años operado de próstata.

viernes, 29 de octubre de 2010

Pizza 5 Estaciones

Ingredientes:

  • Base de pizza
  • Tomate frito
  • Queso rallado
  • Atún en conserva
  • Champiñones laminados
  • Espárragos
  • Aceitunas
  • Palito de Cangrejo
  • Pechuga de Pavo
  • Orégano

Elaboración:


Pones encima de la base tomate frito, queso rallado, el atún desmigado, los champis, espárragos, la pechuga de pavo a trocitos y aceitunas y le echas el orégano y al horno a 180º durante 13 minutos. La llamo 5 estaciones porque tiene más de cuatro ingredientes aparte de los básicos.

jueves, 28 de octubre de 2010

Ensalada de verano

Esta ensalada la llamo así porque la suelo hacer mucho, con la calor entra muy bien.
Ingredientes:

  • Escarola
  • Zanahoria rallada
  • Tomate
  • Cebolleta
  • Aceitunas
  • Espárragos
  • Col Lombarda
  • Corazón de alcachofas

Elaboración:


Se pone de todo un poco y aliñamos con sal, vinagre y aceite de oliva.

miércoles, 27 de octubre de 2010

Purrusalda a lo pobre

La purrusalda es un plato típico de San Sebastian, plato energético y lleno de vitaminas a la vez con mucha fibra y pocas calorías, está echo solo de verduras.
Ingredientes:
  • 3 Patatas
  • 3 Zanahorias
  • 3 Puerros
  • Sal y Aceite de Oliva
Elaboración:

Se limpia la verdura y se trocea pequeñita, se pone en una cacerola a hervir con un chorreón de aceite de oliva y una pastilla de avecrem( opcional ), Hierve hasta que esté todo cocido y tierno. Se llama a lo pobre porque la auténtica lleva Bacalao y esta solo la verdura.

martes, 26 de octubre de 2010

La Tortuga Gertrudis de Ensalada



Esta tortuga está rellena de Ensaladilla Rusa, la puedes rellenar de lo que quieras, a tu gusto.Es muy fácil de hacer, lo único entretenida.

Ingredientes:
  • Mahonesa
  • 100 gr de guisantes
  • 100 gr de Zanahoria
  • 3 Patatas
  • Atún en conserva
  • Aceitunas
  • Palitos de Cangrejo
  • Maiz
  • Huevo cocido
  • Paté
  • Pechuga de Pavo ( jamon york)
  • Pan de molde sin corteza
  • Pimientos rojos asados
Elaboración:
Se pone a cocer las patatas, guisantes, zanahoria y dos huevos, cortada la patata a trocitos, de mientras vas haciendo una mayonesa. Puedes hacer verdura congelada que ya viene preparada para hacer ensaladilla rusa, la hierves y nada mas.
Coges el pan de molde y lo estiras con el rodillo, lo untas de paté y otros con lonchas de pechuga de Pavo, haces un rollíto y lo lías en papel film transparente como si fueran caramelos y los metes en el frígo para que se pongan mas duritos y poder cortarlo a rodajas ( un par de horas). En un bol pones papel transparente y vas colocando las rodajitas de los rollitos que hemos echo con el pan de molde.
La verdura que hemos cocido con las patatas, le echamos el atún, aceitunas, el huevo cortado a trocitos y palitos de cangrejo, maíz y la mahonesa y lo revolvemos y volcamos dentro del molde con los rollitos, lo prensamos bien . Pones un plato llano grande encima y lo giras para vaciarlo, y ya adornas con unas hojas de lechuga, haces las patas ,la boca y la cola, le formas unos ojos con la rodaja de aceituna y pimiento rojo.

lunes, 25 de octubre de 2010

Coco



Este es Coco, es un Yorshire, de color canela y negro, aunque ya está de color gris muy claríto y rubio, tiene 12 años y se ha criado junto al Hunsky, no tengo fotos de el cuando era pequeñito, no tenia cámara disponible, estas fotos son de ahora. Es un perro muy cariñoso, sabe cantidad y lo entiende todo, es como uno más de la familia al igual que Danko, en casa nos gusta mucho los animales. Coco es muy celoso y quiere ser solo él, así que no deja tranquilo al mayor, lo echa cuando se acerca a nuestro lado, no lo deja que se mueva, jajaj, e incluso cuando le sacamos a los dos a la calle quiere morderle al grande para que no salga y sea sólo él. El día que me falte le voy a echar muchísimo de menos, porque es distinto al grande, el otro es muy independiente, coco no lo es, siempre a tu lado, si estoy en el sofá, él también conmigo, como podéis ver la foto , estoy tumbada y tapada con la sábana y él encima de mis piernas acurrucado. Se me tumba también en la cama y parece una personita, y cuando le vestimos, es no para de reír, porque se lo deja todo, e incluso hubo una temporada que lo llevaba con los lacitos en la cabeza y se dejaba, parecía una perrita,jajajja. Coco padece de ataques epilépticos  desde que nació, le dan a menudo los ataques, le tuve en tratamiento un tiempo, pero se lo paramos, me dijo el veterinario que era malo muy seguido porque le afectaba al hígado, eran muy fuertes las pastillas; ya su hermana y la madre han muerto de lo mismo.

En el Mercadillo ( fíjate en los carteles )

He ido esta mañana a comprar y de paso, me pillaba cerca, me he acercado al mercadillo por ver, siempre hay algo que merece la pena, pues esto es uno de los puestos que me ha llamado la atención, jajjaa, lo han puesto nuevo, porque suelo ir casi todos los sábados y nunca lo había visto. Por cierto había poquita gente, claro, es día laborable, cuando más se llena son los sábados. No os extraña que haya para pagar con visa? jajajaj, Melilla es así.

domingo, 24 de octubre de 2010

Té Moruno

En mi ciudad no puede faltar el típico té moruno, aquí se bebe a cualquier hora del día, y mucho más en verano cuando hace calor, te tomas un vasito de té hirviendo y se te quita la sed y el calor.
En mi casa lo tomamos después de las comidas y te ayuda a hacer muy bien la digestión.
Ingredientes:

  • Té Moruno
  • Hierbabuena
  • Azúcar
  • Agua

Elaboración:
Pones agua a hervir en una cacerola, limpias la hierbabuena y también le echas unas ramitas al agua, cuando el agua hierva, le echas una cucharadita de té y lo retiras del fuego.
En la tetera echas bastante hierbabuena y azúcar ( a gusto, pero el té moruno es bastante dulce, sino amarga) y añades lo que has hervido en la cacerola, de la tetera echas en un vaso y lo vuelves a echar en la tetera, es por el agua que queda en el pitorro de la tetera se mezcle también con lo demás, y se deja reposar el té (para que baje la hierba del té al culo de la tetera),  a los 10 minutos servir. En la tetera moruna puede guardar el calor muy bien hasta una hora y pico. 

jueves, 21 de octubre de 2010

Puntillas de calamares

Estas puntillitas se dan mucho aquí en mi ciudad, y están muy buenas, tienen muy poco que explicar  como prepararlas poco ni se les quita piel ni tripas ni nada, solo un buen enjuagón, dejarlas escurrir, las enharinas y echas a la sartén con aceite bien caliente y cuando estén doradas sacarlas y echas un poco sal por encima, por cierto,cuidado, que cuando están casi echas suelen ir saltando y eso quema,ajajaja.

miércoles, 20 de octubre de 2010

Bizcocho marmolado



Ingredientes:




  • 4 huevos
  • 200 gr de harina
  • 100 gr de aceite de girasol
  • Azúcar vainillada
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
  • 250 gr de harina
  • 1 sobre de levadura Royal
Elaboración:





Se pone en un bol los huevos y azúcar, se va amasando con la batidora, se añade el azúcar vainillado, el aceite, la levadura y la harina, cuando la masa esta echa se aparta la mitad de la masa y se le añade el cacao a una de las mitades. Se engrasa el molde y se va echando una cucharada de masa y otra de la del cacao y así hasta terminar la masa, se mete en el horno previamente caliente a 180º durante 35minutos, dejarlo enfriar antes de sacarlo del molde, lo puedes adornar si quieres.




Langostinos de la Tierra

Estos langostinos son criados aquí en Melilla, medianítos, están buenísimos, y para unos entremeses, quedan genial aparte de tener muy pocas calorías. Los he comprado en el Barrio Chino y me han costado a 8 euros el Kilo.


Ingredientes:

  • Sal
  • Laurel
  • Agua
  • Pimienta en grano

Elaboración:
Se pone una cacerola con agua a hervir junto con los  granos de pimienta, la sal y la hoja de laurel, cuando comience a hervir se echan los langostinos y parará de hervir, cuando vuelvan a comenzar a hervir se retira del fuego y se sacan y al frigorífico.

martes, 19 de octubre de 2010

Copito y Nevado


Estos son Copito y Nevado, son gatos persas y son hermanos de la misma camada, yo los llamo mis nietos, porque son de mi hijo y mi nuera, pero como no quieren traer niños aún....pues son mis nietos de mientras,ajaj, además, cuando ellos se van los fines de semana a las playas de Marruecos o se van de viaje, yo soy la que se queda cuidandolos. Son una pasada, porque Copito, es supercariñoso, se te pone encima y a jugar y a dormir encima mia, sin embargo, Nevado es menos cariñoso, te mira tumbado desde lejos, te observa y si le apetece se acerca a jugar, raras veces, a no ser que le enseñes algo que le gusta, entonces si; es muy observador y parece un perrito,porque lo llamas y viene, le dices algo y lo hace. Tienen 1 añito, lo han echo este mes y fué un regalo de mi hijo a mi nuera los Reyes pasados. Copito tiene los ojos de color verde claro y Nevado tiene un ojo  verde claro y otro azul. En la foto tenian 2 meses.

Revuelto de espárragos con champiñones

Esta receta es diurética y se elimina bastante líquido, perfecta para una dieta, y sencilla de hacer y rápida.


Ingredientes:
  • Espárragos trigueros, estos dos pueden ser congelados.
  • Champiñones naturales
  • 2 huevos
  • sal y pimienta
Elaboración:
Se ponen los espárragos y champiñones ya limpios en una sartén con aceite y se van mareando, cuando estén tiernos se le  cuaja los huevos y remover y listo. Se les puede poner también gambas, jamón serrano, baicon, .......

Puchero ( Cocido)

Ingredientes:

  • Un trozo de ternera (morcillo)
  • 1/2 pollo
  • Un hueso de jamón serrano
  • un hueso blanco salado
  • Tocino salado o fresco
  • Costilla de cerdo salada
  • Apio
  • Garbanzos 
  • Patatas

Elaboración:


Se pone en una cacerola el pollo, la ternera, los huesos, costilla,apio, tocino con agua (el agua que lo tape todo) a hervir, conforme empieza a hervir va saliendo espuma, pues se le va quitando, hasta que se ponga tierna la carne, echamos la patata a trozos y que siga hirviendo hasta que esta esté tierna, yo conforme va haciendo caldo,voy sacando en una cacerola aparte y echando más agua caliente( en una cacerola aparte vamos calentando agua), así tengo caldo para hacer sopa al día siguiente, le cuezo un huevo y pico la carne del cocido muy picadita y le echo fideitos finos y tengo la comida para otro día.
Este caldo no me lo ha echo muy blanco porque le eché el hueso de jamón, me gusta el sabor que le deja . Esta comida me hace mucho avío, porque con la carne también puedo hacer una tortilla o croquetas y ya tienes otro día de comida, y sino haces ropa vieja(garbanzos y carne todo frito). Sirves la carne aparte y la sopa con los garbanzos y patata juntos. Yo no le he puesto más verduras porque a los míos no les gusta, solo el apio. En mi casa los garbanzos y la patata sin caldo nos lo machacamos con el tenedor y echamos vinagre y aceite y está buenísimo,y luego la pringá aparte.

lunes, 18 de octubre de 2010

Abecedario de mi hija

Virginia ( 1997 )
Este cuadro de abecedario lo hice para mi hija, lo tiene puesto en el dormitorio, cuando se lo hice tenia solo 10 años.

Cocodrilo relleno

Ingredientes para el relleno:

  • Tomate frito
  • Pimiento verde o rojo
  • atún en conserva
  • 2 Huevos cocidos
  • Guindilla
  • Cebolla

Ingredientes para la masa o: ( masa congelada ya hecha)

  • 250 gr de harina
  • una pizca de sal
  • 2 yemas de huevo
  • 100 gr de mantequilla
  • 1 sobre levadura royal

Elaboración:


Se pone la harina en la mesa de trabajo y se hace un agujeríto en el centro y ponemos las yemas, la sal, mantequilla y levadura y vamos amasando, se hace una bola y metes en el frigorífico unos 15 minutos tapado en film transparente. De mientras hacemos un sofrito con el tomate, cebolla, pimiento y un poquito de guindilla( si te gusta picante) y cuando esté echo añadimos cortadito el huevo cocido y el atún. Extendemos la masa con el rodillo en la mesa y hacemos una capa finita, hacemos unos cortes laterales a modo de trenza y en el centro echamos el sofrito y vamos haciendo la trenza con las tiras laterales, dando forma de un cocodrilo, le ponemos ojos y boca de la misma masa y las patas, echamos huevo batido encima antes de meterlo en el horno, calentado previamente a 180º durante 30 minutos.

Es una empanada de atún pero con forma de cocodrilo,ajjaa.
También la puedes rellenar de chocolate fundido y unas nueces, o de lo que tu quieras.

Ensalada sobre la marcha

Ingredientes:

  • Corazones de alcachofas
  • Espárragos
  • Tomate
  • Cebolleta
  • Aceitunas verdes y negras
  • Maíz
  • Tronco de mar
  • Atún en conserva
  • Pimientos rojos asados
  • Aceite, sal y vinagre

Elaboración:


Añadimos en una fuente todos los ingredientes y aliñamos con sal, vinagre y aceite. La he llamado sobre la marcha porque fui  mezclando ingredientes conforme iba viendo en el mueble,ajjaj, le pega echarle de todo y sales un poco del apuro.

domingo, 17 de octubre de 2010

Dama en el Jardin

Dama en el jardin ( 2000 )
Este cuadro lo tengo puesto en el salón, es también un de mis preferidos, lo hice con tela Aida en beig.

Macarrones con Jamón y Chorizo

Ingredientes:

  • Un paquete de Macarrones
  • Jamón Serrano
  • Chorizo
  • Tomate

Elaboración:


Ponemos en una cacerola de agua hirviendo, un poco de sal y un chorreoncito de aceite y echamos los macarrones,cuando estén al dente (10 minutos) los retiramos del fuego,ponemos a escurrir y echamos agua fría por encima, ponemos en una sartén a freír tomate( puede ser triturado o tomate natural), mareamos aparte el jamón y el chorizo cortado a taquitos pequeños y cuando esté frito el tomate lo revolvemos todo, se puede echar queso rallado encima y gratinarlo al horno, los míos no lo quieren así.

sábado, 16 de octubre de 2010

Gominolas

Ingredientes:

  • 1 sobre de gelatina de sabor fresa
  • 1 sobre de gelatina sabor limón
  • 150 gr de azúcar para cada sabor
  • 4 hojas de gelatina en láminas por cada sabor

Elaboración:


Se pone las láminas de gelatina a hidratar en 1/4 litro de agua y en ese mismo agua la ponemos a hervir junto con la gelatina de sabor y el azúcar, hasta que esté totalmente diluída y la echamos en moldes de figuritas y metemos en la nevera para que cuaje un par de horas. Cuando estén cuajadas se sacan del molde y emborrizamos en azúcar, están riquísimas.

viernes, 15 de octubre de 2010

Dama y Niña bordadora

Dama y Niña bordadoras ( 2000 )
Este cuadro lo hice en el año 2000, lo tengo puesto en la entrada de la casa, junto al perchero, es uno de mis favoritos, me trae muchos recuerdos  de cuando lo hice.

Toalla amarilla con puntilla de ganchillo


miércoles, 13 de octubre de 2010

Velas mortuorias

Ingredientes para el bizcocho:


  • 4 cucharadas de harina
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 100 gr mantequilla
  • 1 huevo


Ingredientes para la crema pastelera:


  • 1/2 l. leche
  • 125 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de maicena
  • canela en rama
  • corteza de limón


Ingredientes para el adorno:


  • Coco rallado
  • chocolate fundido
  • mermelada de melocotón


Elaboración:


Se mezcla los   ingredientes del bizcocho y se pone en  un molde engrasada y se mete al horno a 200º durante 10 minutos, se saca y aún caliente se le pone encima crema pastelera, que se hace poniendo la leche a calentar con la canela, el azúcar y la corteza de limón, no se para de mover, se le añade los huevos y la maicena diluida en un poco de leche, no se para de mover hasta que espesa.
Se le unta al bizcocho como he dicho, aún caliente, y se enrolla con mucho cuidado, se le pone encima una vez enrollado mermelada y el coco rallado, cuando esté frío el brazo de gitano se pone de pie y se le echa unos chorreones de chocolate fundido y se pone como vela un piquito de zanahoria, a mi se me cayó en el momento de la foto y no había forma de dejarla encima,ajajjajaj.

Dedos de Bruja

Esto lo ví en un blog de una amiga y ahora como se acercan las fechas he comenzado a hacer cositas para picotear con los amigos en la noche de Halloween.


Ingredientes:

  • 120 gr de azúcar glass
  • 400 gr de harina
  • 250 gr de mantequilla
  • 1 huevo
  • Almendras crudas peladas

Elaboración:
Se pone en un bol el azúcar y la mantequilla derretida en el microondas y se va batiendo, se le añade el huevo y poco a poco la harina. Se bate todo muy bien y se deja reposar la masa unos 15 minutos.
En un molde engrasado o con papel de horno para que no se pegue,, se va poniendo masa dandole la forma de un dedo y le pones como uña una almendra y se mete al horno previamente calentado a 180º durante 15 minutos.

Toalla beig con puntilla de ganchillo




martes, 12 de octubre de 2010

Toalla rosa con puntillas de ganchillo


Pollo embuchado

Esta receta le he puesto pollo embuchao porque va lleno de todo un poco.


Ingredientes( 2 personas):

  • 4 filetes de pollo
  • 2 lonchas de Jamón Serrano
  • 2 lonchas de queso en lonchas
  • 2 huevos
  • pan rallado
  • Pimienta molida

Elaboración:


Se hace dos tortillas de un huevo cada una, se le echa sal y pimienta a los filetes de pollo, se pone encima de un filete una loncha de jamón, otra de queso y la tortilla francesa y se tapa con otro filete, se pasa por huevo y luego por pan rallado. Se pone una sartén con aceite y se frie y puedes acompañar o con patatas fritas o una ensalada.

lunes, 11 de octubre de 2010

Tarta de Piña

En todas las recetas os pongo ingredientes para dos personas, la verdad, que sale para más, pero como nosotros somos dos los que comemos y somos  muy tragones, pues........ los ingredientes os pongo para hacerla baja en calorías o normal, ya va en el gusto.




Ingredientes ( 2 personas ):
  • 1 lata de piña en su jugo
  • 200 gr de mantequilla
  • 1 bote de leche condensada ( desnatada )
  • 1/2 vaso de leche desnatada
  • 3 huevos
  • 250 gr de harina
  • 1 sobre de levadura Royal
  • un chorreón de edulcorante ( 100 gr de azúcar)
Elaboración:

En un cazo pones a quemar azúcar y la echas en el molde donde vayas hacer la tarta ( previamente engrasado para que no se pegue), pones las rodajas de piña y dentro del agujero de la piña pones una guinda, y haces la masa....derrites en el microondas la mantequilla y le añades los huevos, la leche condensada y la liquida, los huevos y la harina con la levadura y el azúcar y lo bates todo con al batidora y lo echas encima de la piña que está en el molde y metes en el horno previamente calentado a 180º durante 45 minutos. Dejas enfriar para desmoldarla.

Angel



Angel ( 2000 )


Este cuadro lo hice con la tela en color gris y también lleva hilos dorados, por tal de que no me hiciera brillos el cristal  no se ve claro, pero es que no tenia otra forma.




Carne Mechada

Ingredientes( 2 personas):
  • Filetes de ternera
  • una cabeza de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • Vino Blanco
  • azafrán
  • Pimienta molida
  • Sal
  • 4 Huevos cocidos
  • 4 lonchas de Jamón Serrano
  • Chorizo de Cantimpalo(10 rodajas)
  • Hilo de hacer ganchillo
Elaboración:


Se pide al carnicero que los filetes sean mas bien grandecitos y corte dos sin terminar de cortar hasta abajo, como si fuera un libro, también lo podéis hacer con una falda de ternera o con un redondo( carne parecida al solomillo), yo prefiero los filetes son más tiernos.














Se ponen los filetes abiertos y se le pone los huevos cocidos, los dientes de ajos fileteados, el chorizo y el Jamón Serrano, y se hace un rollo con la carne, para que no se abra se ata con el hilo de hacer ganchillo.





Se pone en una cacerola dos dedos de aceite de oliva y se pone el redondo a marear, se le echa la cebolla en juliana, la hoja de laurel, la cabeza de ajo y el tomate a trozos, se va mareando todo bien, se le echa el vino blanco, el azafrán y la pimienta y un poquito de sal, porque ya lleva el jamón que está salado.
Cuando empieza a hervir se le echa dos vasos de agua y que hierva hasta que la  carne esté tierna.
Cuando esté tierna la carne se saca el redondo y se deja enfriar, mejor hacerlo el día antes, y con la salsa se pasa por el pasapurés o a la batidora para no encontrar trocitos, la cabeza de ajos no, ni el laurel.
La carne cuando ya está fría se  le quita los hilos y se corta en rodajas y se le echa la salsa.


Se puede acompañar con patatas fritas.







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