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martes, 30 de noviembre de 2010

Los Patucos de la Abuela



Los patucos de la abuela, se llaman así porque los hace la abuela de mi marido, la mujer está mayor, pero hace preciosidades a ganchillo y punto, siempre está haciendo algo, y si tenemos lanas se las llevamos para que no pare de hacer,ajajajj y asi está entretenida .

lunes, 29 de noviembre de 2010

Alfiletero de fieltro



Es un alfiletero para poner las agujas, en forma de agenda, está hecho de tela de fieltro y las flores de lacitos de colores. .

domingo, 28 de noviembre de 2010

Velas de Navidad hechas de patchwork






Son velas de Navidad, hechas en patchwork, tiene de relleno las bolas de las cisternas del baño, esas que son de corcho y de telas con motivos Navideños y Lazos.

viernes, 26 de noviembre de 2010

Pollo frito con ajos



Ingredientes:

  • 1 Pollo
  • 6 dientes de ajos

Elaboración:
Ponemos en una sartén con aceite de oliva a freír el pollo previamente trozeado, cuando esté dorandose se le añade los dientes de ajo con un corte en el centro y dejar 5 minutos para que se frían, se pueden acompañar con una patatas fritas a cascos gordos.

jueves, 25 de noviembre de 2010

Pastelitos de Boniato



Ingredientes para el relleno, confitura de boniato:

  • 1 kilo de boniatos
  • 1 rama de canela
  • Ralladura de un limón
  • Azúcar glasé para adornar
  • Azúcar

Ingredientes para la masa:

  • 1/2 Vaso de azúcar
  • 1/2 Vaso de aguardiente dulce
  • 3/4 del Vaso de aceite de girasol
  • 1/2 kilo de Harina

Elaboración del relleno:


Ponemos en una cacerola a hervir los boniatos, cuando estén tiernos, se escurren y se pesan, los pelamos y trituramos con un tenedor, lo ponemos al fuego lento sin parar de mover y añadimos lo mismo del peso de los boniatos en azúcar y no dejamos de mover, se hace una masa homogénea, a ultimo momento añadimos la canela y la ralladura del limón, cuando esté echa se deja enfriar.


Elaboración de la masa:


Se pone el aceite, el aguardiente y el azúcar en una cacerola a hervir, cuando esté hirviendo se va añadiendo la harina, llega un momento que no puedes mover, la retiras del fuego y amasas con la mano, hay que dejar enfriar, la masa cuesta extenderla, se quebraja, la vas cortando con un molde, yo usé un el borde de un vaso, cortas un circulo, pones confitura del boniato y tapas con otro  circulo, aplastándole  con el tenedor los bordes para que no se salga la confitura.
Meter en el horno a 180º durante unos 20 minutos, los sacas y espolvoreas por lo alto con azúcar glass.




martes, 23 de noviembre de 2010

Guantes de Mano convertidos en animalitos


Cuando tengas guantes que vayas a tirar porque ya no te valen, ya sabes, haces animalitos de adornos,jajaja, con sus ojitos de botones y la boca igual.

lunes, 22 de noviembre de 2010

Arbol de Navidad



Es un arbolito de Navidad hecho en patchwork, me lo ha hecho mi suegra ahora cuando hemos estado de viaje en San Sebastian, es precioso, con sus cascabelitos de regalitos en el árbol.

domingo, 21 de noviembre de 2010

Ensalada de Patatas con Judias Verdes

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de Judias Verdes
  • 1/2 kilo de patatas
  • 2 Huevos
  • 1 Cebolleta
  • Sal, vinagre y aceite de Oliva
  • Aceitunas
  • 1 lata de atún en conserva( yo no la he puesto,con las prisas, se me olvidó) jajajaja

Elaboración:


Limpiamos las Judías verdes y ponemos a cocer en agua con sal, las patatas también las pelamos y ponemos a cocer junto con los huevos, puedes cocer las patatas con la piel, es mejor, pero las prisas, las pelo sin cocer y tardo menos luego.
Ponemos en una fuente las patatas ya cocidas, las Judías verdes, cortamos la cebolleta a trocitos y los huevos ya cocidos, añadimos el atún y las aceitunas y aliñamos con sal,vinagre y aceite de oliva.


sábado, 20 de noviembre de 2010

Pan de bocadillos


  • Ingredientes:

  • 500 gr de Harina
  • 11 gr de Sal
  • 325 ml de agua templada
  • 1 cucharadita de Margarina
  • 1 sobre de Levadura de panadería de Maizena

Elaboración:


Ponemos en un bol la mitad de la harina, la levadura y la sal y movemos con una cuchara de palo, vamos añadiendo el agua y seguimos moviendo, seguimos echando la otra mitad de la harina y movemos, llega un momento que no puedes seguir moviendo con la paleta,sacamos a la mesa de trabajo y amasamos con la mano, añadimos la margarina y parece que se pone mas pegajosa, pero no pares de amasar.
Hacemos una bola y tapamos con un paño de cocina y metemos en una bolsa de plástico y reposar durante 40 minutos.
Pasado el tiempo, se hacen tres bolas, y dejamos otra vez reposar otros 40 minutos.
Ponemos la bandeja del horno y un trozo de papel de horno para que no se pegue, y hacemos la forma de la barríta, le damos unos cortecitos por encima y metemos en el horno caliente a 200º durante 20 minutos si te gusta blanquito, sino, déjalo de 30-40 minutos.

Tengo otro blog, el de mi marido!!!

Os presento el blog que tiene mi marido, es curioso e interesante, porque cuenta la historia de mi ciudad natal, que ni los que nacimos y vivimos en ella, sabemos que existe, pero quien viene de fuera lo siente y lo ve, costumbres y curiosidades de la ciudad y sus habitantes,  un ejemplo de ello, las papeleras que a causa de la crisis nos han puesto en la ciudad,ajajjaja, son llamadas papeleras "anticrisis", os pongo el enlace:  http://melilladesconocida.blogspot.com

viernes, 19 de noviembre de 2010

Empanada de Atún

Ingredientes para la masa de la empanada:

  • 500 gr de Harina
  • 1/4 litro de cerveza a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de sal
  • un chorro de aceite caliente y echamos una cucharadita de pimentón dulce y colar



Relleno de empanada:


Hacemos un sofrito de cebolla y pimientos verdes y tomate, añadimos dos huevos cocidos cortados a trocitos y 2 lata de atún, revolvemos.


Elaboración:


En un bol echamos la  mitad de la harina y el aceite de pimentón y movemos con una cuchara de palo, añadimos la sal y la cerveza, seguimos moviendo, echamos la harina que nos queda reservada y sacamos del bol y seguimos amasando con la mano en  una mesa, hacemos una bola con la masa y tapamos con un paño de cocina y dejamos que repose durante una hora.


A la hora, partimos la mitad de la masa, reservamos una y con la otra la estioramos y ponemos en la bandeja del horno, echamos encima el sofrito que hemos echo para el relleno y tapamos con la otra bola de masa que hemos reservado, estirandola y pillandola por los laterales para que no se salga el relleno, metemos en el horno calentado a 180º durante 30 minutos aprox.

jueves, 18 de noviembre de 2010

Collar de chapitas de las latas de refrescos



Es un collar echo de las chapitas de las latas de refresos y lana a ganchillo, en muy original, lo vi en un blog y manos a la obra,jajjaa.

miércoles, 17 de noviembre de 2010

Baberitos en patchwork


Pulpo a la Gallega



Ingredientes:

  • 2 patas de pulpo( pueden ser congeladas)
  • pimentón dulce y picante
  • sal gorda
  • aceite de oliva

Elaboración:


Pones a cocer el pulpo , si es congelado y precocído yo también lo hiervo un rato,porque suele venir duro, lo saco y corto a rodajas, le echas encima un poco de pimentón de cada clase, un chorro de aceite de oliva y un poco de sal gorda, se le cuece también una patata, yo no lo he echo, llevaba prisa, sale igual.

martes, 16 de noviembre de 2010

Calabaza con Fritura de verduras al estilo Arguiñano

Esta receta la ví en el programa de Karlos Arguiñano, que soy una fiel seguidora suya, y tenía una pinta buenísima,asi que me puse manos a la obra, espero que me haya salido solo la mitad de buena que le salió a él.




Os pongo una foto también de cuando estuve visitando su restaurante en Zarauz ( Guipuzcoa) este mes de Octubre.


Ingredientes:

  • 2 Rodajas de Calabaza
  • Media coliflor
  • 2 pimientos verdes
  • Una berenjena
  • 2 Puerros
  • 4 lonchas de Jamón Serrano
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • harina,sal y aceite






Elaboración:


Ponemos a cocer la coliflor y las rodajas de calabaza a la plancha para que se vaya haciendo.
Limpiamos el puerro y cortamos en juliana, lo mismo con los pimientos y la berenjena.
Cortamos el ajo en filetes y el jamón en tiras.
Rebozamos la coliflor primero por harina y luego por huevo batido y freímos en aceite caliente, lo sacamos y hacemos igual con los pimientos y la berenjena.
Freímos el puerro en aceite y cuando esté dorado lo sacamos.
En un poco de aceite doramos los ajos y la guindilla y echamos el jamón y sacamos.
Se sirve la rodaja de calabaza, encima la coliflor rebozada y encima de ella los puerros y encima de estos el jamón con los ajos y alrededor de todo, la fritura del pimiento y la berenjena.

lunes, 15 de noviembre de 2010

2º Premio!!!!

Bueno,bueno.....en 4 días, acabo de recibir dos premios por mi blog, el primero que me lo concedió Trini, su enlace  http://cocina-trini.blogspot.com  y el segundo que acabo de enterarme de la Ratita, cuyo enlace es :
http://laratitaenlacocina.blogspot.com, muchísimas gracias a las dos y aquí os pongo los enlaces de los demás blogs que han sido premiados  junto a mi.


sábado 13 de noviembre de 2010


Premio

Juju! Me acaban de conceder mi primer premio! Estoy emocionadisima! Pues llevo menos de un año con este blog y esto es algo muy importante! Muchas gracias Mar!
http://lasrecetasdemar-cocina.blogspot.com/
Y ahora me toca conceder a mi el premio! Así que, aunque me gustaría premiar a muchos más, pues aquí están los 12 elegidos:
- Los niseiroshttp://losniseiros.blogspot.com/2010/11/croquetas-de-iberico.html
- Anicahttp://anicaensucocina.blogspot.com/2010/11/cookies-de-canela-y-pepitas-de.html
-Alimenta http://alimenta-criss.blogspot.com/2010/11/special-pancake-with-delicious.html
- Cocinando en mi isla amarillahttp://cocinaenmislamarilla.blogspot.com/2010/11/risotto-de-langostinos-con-grana-padano.html
- María Joséhttp://manualidadesdemarijose.blogspot.com/2010/11/guisaillo-de-carne-con-alcachofas.html
- La Gamelahttp://cocinaconcarino.blogspot.com/2010/11/callos-con-garbanzos-en-expresss.html
- Terehttp://www.lospostresdeteresa.com/2010/11/bizcocho-de-nata-y-dulce-de-leche.html
- La cocina no es lo míohttp://lacocinanoeslomio.blogspot.com/2010/11/receta-de-bizcocho-de-yogur-en-tan-solo.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+LaCocinaNoEsLoMio+%28LA+COCINA+++++++++++++++++NO+ES++++LO+MIO%29
-María Jesúshttp://recetasconencanto.blogspot.com/2010/11/pollo-al-chocolate.html
- islacrishttp://lascosillasdeislacris.blogspot.com/2010/11/chorizo-la-sidra.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+LasCosillasDeIslacris+%28Las+cosillas+de+islacris%29
- Cocinando con kisahttp://cocinandoconkisa.blogspot.com/2010/11/panecillos-de-leche-chef-of-matic-y.html
- La cocina de ile  http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com/2010/11/magdalenas-de-salvado-de-trigo-de-annie.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+blogspot%2FpSUJ+%28La+cocina+de+ile%29
Enhorabuena a todos los premiados! Y.. Hasta la próxima!

Calamares Rellenos



Ingredientes:

  • 1 kg de Calamares
  • 200 gr de chorizo
  • 200 gr de Jamón Serrano
  • 5 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Pan rallado
  • 2 huevos
  • 1 vaso de vino blanco
  • Azafrán
  • sal y pimienta molida
  • guindilla molida
  • 1 Cebolla

Elaboración:


Picas el Jamón y el Chorizo a trocitos muy pequeños, le picas 2 dientes de ajo y le echas el huevo y un puñado de pan rallado, sal y pimienta molida a gusto, las patas de los calamares también y lo revuelves todo bien.
Limpias los calamares, yo los he preferido que sean de tamaño mas bien mediano a pequeño, salen mas tiernos,, pero va al gusto, rellenas los calamares de la masa, y en la punta pongo un palillo de dientes para cerrarlo.
Pongo una cacerola con aceite de oliva y cuando esté caliente,  frío unas mollas de pan y 3 dientes de ajo, cuando están dorados los saco y los majo en el mortero. En el mismo aceite  pongo a freir la cebolla  muy picadita junto con la hoja de laurel y cuando esté transparente  la cebolla, echo los calamares que también se vayan haciendo, les echo el majado del pan  y el vaso de vino blanco, el azafrán y que vaya hirviendo, añado un vaso de agua y sal y pimienta molida junto con la guindilla molida a gusto, cuando se vaya quedando en la salsa lo apartas del fuego y para servir.





domingo, 14 de noviembre de 2010

Trenza de Hojaldre rellena de crema pastelera



Ingredientes:

  • 1 lámina de masa de hojaldre
  • 100 gr de Almendras crudas troceadas
  • 50 gr de pasas
  • 1 huevo
  • 1/2 litro de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de Maizena

Elaboración:


Ponemos en un bol las pasas a remojo con licor durante un par de horas, yo le he puesto orujo de hierbas que es lo que tenia a mano.
Estiramos la lámina de hojaldre y le hacemos unos cortes laterales para ir haciendo luego la trenza.
Hacemos una crema pastelera:
Ponemos a calentar la leche( dejando aparte un vasito) junto con el azúcar, en el vaso que hemos apartado con leche,  echamos la maizena y  las yemas, lo batimos bien y echamos al cazo que hemos puesto a calentar con la leche y el azúcar, no paramos de moverlos hasta que veas que espesa lo que deseas, le revuelvo las pasas y echo la crema encima de la masa de hojaldre, justo en el centro.


Vamos cruzando las tiras que  hemos cortado de la masa para darle forma de trenza, con una brocha se le echa encima el huevo batido y ponemos un poco de azúcar y las almendras  y metemos al horno previamente calentado a 180º durante 25 minutos.


A los 25 minutos este es el resultado

Mi primer premio



Hola, el día 11-11-2010 me aparece un comentario de mi amiga Trini diciéndome que me pase por su blog que tiene algo para mi, paso y veo que le han concedido un premio y al igual ella ha premiado a doce más, y entre ellos estoy yo también premiada, como soy novata no sabia que hacer,jajaja y bueno, hoy me entero que tengo que comunicarlo , poner la lista de los otros 11 ganadores y el enlace de mi amiga Trini    http://cocina-trini.blogspot.com   , que es quien me ha concedido el premio, asi que aqui os lo pongo, un besazo a trini por su premio, muchas gracias por el mio y a los demás ganadores otro beso muy fuerte.
http://recetasdesu.blogspot.com/

La cocina de mi abuelo http://cocinademiabuelo.blogspot.com/

sábado, 13 de noviembre de 2010

Guisaillo de Carne con alcachofas



Ingredientes:

  • 1 Kilo de carne de costilla de ternera
  • 1/2 kg de patatas
  • 1/2 kg de Alcachofas
  • Guisantes
  • 1 Tomate
  • 1 Cebolla
  • 1 Cabeza de ajos
  • 1 hoja de laurel
  • sal y pimienta molida
  • 2 vasos de Vino blanco
  • Azafrán

Elaboración:


Se pone en la olla unos dos dedos de aceite de oliva y pones a marear la costilla troceada junto con la cabeza de ajos y la hoja de laurel, mientras se marea le echas la cebolla en juliana y el tomate bien maduro a trozos grandes, lo mareas todo muy bien, le echas el vino blanco y que siga hirviendo, seguidamente echas el azafrán, la sal y pimienta molida a gusto, lo cubres de agua y  que se ponga la carne tierna y cuando comience otra vez a hervir, echas las alcachofas limpias y la patata troceada a cascos gordos, cuando estén medio tiernas la patatas echas los guisantes, este guisaíllo también está muy bueno en vez de alcachofas con judías verdes .

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