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jueves, 28 de abril de 2011

MILHOJAS DE FRESAS

Hoy toca un postre.
Esta maravilla de postre la ví en un blog, pero no recuerdo cual era, si es de alguna de vosotras, levantad la manita y así os pongo vuestro blog por aquí.
Es una milhojas de fresas, ahora que están de temporada.
Es muy fácil de hacer y está riquisima, llena mucho, la hice para postre de la cena y menos mal que nos lo pensamos antes y no cenamos nada más que esto, la verdad que la hice grandecita.


La elaboración es bien sencilla, mezclamos una tarrina de queso de untar tipo philadelphia con nata montada ( yo monté la nata), y azúcar. Ponemos un molde de esos que no tienen culo,encima del plato, y vamos añadiendo una capa de la mezcla del queso con la nata y otra capa de fresas, previamente peladas y laminadas, y así sucesivamente hasta terminar en una capa de queso, lo metemos en la nevera media hora que coja cuerpo y en el momento de servir, quitamos el molde y espolvoreamos con cacao y una hojita de hierbabuena y a comer.


martes, 26 de abril de 2011

ENSALADA DE POLLO Y FRUTOS SECOS

Esta ensalada la vi hacer un día en el programa de Arguiñano, me pareció apetecible, y lo es. Es muy fácil y rica, en estos día que ya va apeteciendo comer cosas fresquitas.


Ingredientes:

1 pechuga de pollo deshuesada
sal y pimienta molida
perejil
cuadrados de pan del día anterior fritos
lechuga o escarola
pasas, nueces y piñones
Taquitos de queso Maesdaan ( el que lleva los agujeritos)
Aceitunas negras
Salsa rosa

Elaboración:

Ponemos la pechuga sobre un papel transparente, añadimos sal, pimienta y el perejil muy picado y lo enrollamos con el papel y ponemos a cocer en agua durante 20 minutos y dejamos enfriar en la nevera( lo hice la noche anterior).



Cortamos pan del día anterior en tacos y lo freímos en aceite de oliva.
Y poco más, ponemos en una fuente la lechuga, añadimos el queso cortado en cuadraditos, las nueces, las pasas y piñones, cortamos en rodajas el pollo, echamos el pan frito y aliñamos con una vinagreta de aceite de oliva, pimienta, sal y vinagre, y eché un poco de salsa rosa que tenía en la nevera, y a comer.


Espero que os haya gustado.

lunes, 25 de abril de 2011

BRECAS AL HORNO

Hola, hoy os voy a poner una receta de este pescado que en Melilla es muy famoso y barato, es un pescado blanco, se parece a la dorada o al besugo, pero de color rosado por fuera.
Yo lo suelo usar mucho cuando hago arroz a la banda, y así al horno me encanta, a mi marido le gusta, pero lo malo es la espina.
Aquí el kilo sale a 3 o 4 euros, y por supuesto, lo he comprado en el Barrio Chino, jajajja, os dejo con la receta.
En casa nos gusta con mucho tomate por encima y acompañarlo de un alioli, a gusto de cada uno, pero está para chuparse los dedos.


Ingredientes:
1 kilo de Brecas
2 tomates maduros
2 cebollas
3 dientes de ajo
perejil
sal y pimienta molida
el zumo de dos limones
4 patatas
1 vaso de vino blanco
Aceite de Oliva

Elaboración:
Ponemos en una fuente de horno, una cama con una cebolla cortada a tiras, un ajo a filetes y un tomate a trozos, colocamos el pescado ya limpio encima, pelamos patatas y colocamos por alrededor y encima volvemos a picar el resto de ajo, tomate y la otra cebolla, condimentamos con sal y pimienta negra molida al gusto, echamos por encima el zumo del limón, un vaso de vino blanco y un buen chorro de aceite de oliva y metemos al horno previamente calienta a 180º durante 40 minutos y listo para servir, yo le hago un alioli aparte y queda muy bueno con el pescado.


domingo, 24 de abril de 2011

OTRA REVISTA PARA DESCARGAR GRATIS-COCINA FÁCIL Nº 137

Por poco no llego como todo los domingos, acabo de llegar de las procesiones, que salieron esta mañana a las diez y se acaban de recoger, también se me ha ido ya mi hija, la hemos llevado al aeropuerto, está en Ronda, es militar, y vino a pasar la Semana Santa, pero lo bueno dura poco.
Ahí os pongo esta revista que ha  escaneado mi marido, como ya es costumbre de los domingos para que podáis descargar gratis, así voy haciendo sitio en casa, jajja, tengo una habitación llena de revistas de cocina y labores y hay que hacer algo con ellas, así que las escaneo y dejo en el ordenador y se las doy a un compañero de trabajo que las quiere.Ya sabeis como siempre, picar en el enlace debajo de la revista y se pueden descargar, os dejo, que voy con prisas.

                                              
                                              http://www.fileserve.com/file/wdJH4xh

sábado, 23 de abril de 2011

SÁBADO ....SABADETE..!!!!.......Y LA RUTA DEL TAPEO, BAR LA GAVIOTA

Sábado...sabadete.......y que os creíais?........como todos los sábados, un bar para que conozcáis. Acabo de recogerme, de la calle, ........no de la procesión,....jajjajajja, de hacer la ruta del tapeo, como os he comentado entradas atrás, los sábados "mi menda" se los toma libres de cocina, y me voy a a que me lo pongan por delante, y ahora más.....con mi brazo tonto ( como el torrente, el brazo tonto de la ley), me voy a morir igual, así que me he tirado a la calle desde que estoy jodida, no hago mal a nadie y encima os pongo una entrada todos los sábados de sitios donde podéis visitar si venís de turismo. QUE LO HAGO POR VOSOTROSSSSSSS, por que conozcáis......a la vez que por mí, por que me dé el aire, que ya huelo a rancio y se me ve cada vez más blanca de no darme el sol.
Hay que ver como cambia la vida, cuando estoy trabajando, me quejo porque voy estresada todo el día y ahora que no trabajo, pero tampoco en casa, me quejo más,......estoy estresada, pero de no hablar con nadie ni ver a nadie, solo mis paredes y mis dos perritos, bueno y mi pinche( mi marido), que es lo mejor que me ha dado Dios, aparte de mis hijos, ocupa en mi corazón el segundo puesto. Un día os voy a hacer una entrada sobre mi marido, aunque me pida el divorcio después de leerla,..ajajja.........es como digo yo siempre, un ángel que Dios me ha mandado del cielo, y nunca mejor dicho.
No me enrollo más y os dejo con el bar donde acabamos de venir, que por poco nos dan las llaves para que lo cerremos.
Y como os digo , si queréis ver las procesiones de Melilla, pasáros a visitar el blog de mi marido, que está haciendo un diario de ellas, y de las que no han salido por el mal tiempo, se les ha hecho dentro de la casa Hermandad.

          http://melilladesconocida.blogspot.com

Uno de los bares más tradicionales de Melilla es La Gaviota. Siempre está lleno y eso que en la misma calle existen tres bares juntos. Pero mientras La Gaviota está de bote en bote, los otros dos están vacíos o a medio gas.

Sería interesante preguntarle a Pedro, el dueño, cuántos kilos de pescado sirven al día y posiblemente la respuesta nos dejaría asombrados. Pero es así. El pescado es fresco y comprado día a día. Para hacernos una idea, en una ocasión pude comprobar, cómo las gambas que se estaban sirviendo en ese momento las acababan de traer del mercado.

Podríamos señalar que es uno de los pocos bares de Melilla que sigue teniendo la plancha de cara al público. Y eso, aquí, se cotiza. Porque a todos nos gusta ver cómo se prepara el chopo o los boquerones que nos vamos a comer dentro de unos minutos.

La decoración del bar es escasa. Las paredes alicatadas con losas simples y antiguas, la barra y poco más. Tiene dos comedores interiores en los que sólo hay mesas y sillas de terraza.

Plancha detrás de la barra

Mejillones (los que pude rescatar para la foto)

Calamares a la plancha

Boquerones

Filetillo

Chopo frito

Huevas de Chopo

Perrito de Corvina



viernes, 22 de abril de 2011

OS PRESENTO LA CAJA REGISTRADORA DEL BARRIO CHINO!!!!!

En una entrada anterior que hice, si no recuerdo mal, era Garlutti del blog sabores y olores, la que me decía, haz una foto cuando vayas y nos la pones para verla, me interesa.
Pues bien, he vuelto a ir a comprar al Barrio Chino y yo, cámara de foto en mano, mejor dicho, en bolso, porque no te dejan tirar fotos y mucho menos que te vean una cámara en la mano.
Muy disimulada yo, mientras todos compraban, yo asomé mi cámara desde dentro del bolso y ea!!....ya tenemos foto, mi marido me decía, ......tu estas loca!!!.....como te pillen.!!!.......digo, pues mira, a la cárcel, que allí te dan de comer y no tienes que limpiar,jajja y encima hoy en día tienen hasta ordenadores para entretenerte........así que no os extrañe, que el día menos pensado, os estoy haciendo una entrada desde la cárcel marroquí( que por cierto, he tenido el privilegio de visitarla, pero no por estar encerrada......jajaja......sino por motivos de trabajo, y bueno, ...........sin comentarios), pero bueno, ese es otro tema. Aclarado esto, no os hago esperar y paso a poner la foto.


Explicar que como veis, el chico se ha hecho una mesita con una caja de cartón, encima una tablita y su peso con caja, te da un trocito de papel donde escribe lo que tienes que pagar y pasas dentro de la tienda y pagas.
La próxima intentaré sacar foto a una máquina, como yo digo, parece el túnel del tiempo, que meten al pollo vivo y sale muerto, pelado y caliente, vamos, que solo le faltan las patatas, ajajaja, su corralito al lado de la máquina con todos  los pollos vivos, pero atados de patas...........pero esto lo dejo para la siguiente, si puedo.........espero que os haya gustado.

jueves, 21 de abril de 2011

TORRIJAS DE TODA LA VIDA Y LAS DEL AÑO 2011,TUNEADAS,(TORRIJAS CON NARANJA Y CHOCOLATE) Y SEMANA SANTA EN MELILLA

Os pongo esta receta, que la mayoría la tenéis muy  conocida, como son las típicas torrijas, y también os pongo el tuneo de estas torrijas, están muy buenas , las he visto en el blog de javirecetas y dijímos,(mi marido y yo, mi" actual pinche de cocina"), vamos a probarlas y manos a la obra, riquísimas, os lo aseguro.
También os quiero poner para que veáis un poco lo que es la Semana Santa en Melilla, porque hay gente que aún piensa que en Melilla, la mayoría somos moros, o somos tercermundistas y no es así. Para que podáis ver imágenes y explicaciones detalladas, podéis entrar en el blog de mi marido, que está dedicando un especial día a día de la Semana Santa en Melilla, os dejo el enlace:

 http://melilladesconocida.blogspot.com

Esta noche de miércoles Santo, es una pena, acabamos de llegar de la calle y por culpa del tiempo y como no, del fútbol, no ha podido salir el paso. Hasta esta noche, excluida, porque "la están peinando", jajjja, acabamos de llegar y la tiene que redactar, mañana la pondrá, pero desde el Domingo de Ramos, podéis ver imágenes preciosas, como acompaña la legión de Melilla a los pasos, haciendo su exhibición, preciosa y que a mí en especial, me pone siempre la carne de gallina. No me enrollo más y os dejo con las receta y fotos, espero que os guste.

LAS TORRIJAS DE TODA LA VIDA:


Esta es la receta que yo hago de siempre, incluso, aunque no sea Semana Santa, nos encanta el dulce.
Ponemos las lonchas de pan del día anterior en remojo de leche, azúcar y canela molida, yo lo hago a ojo.

Pasamos por huevo batido y freímos en aceite bien caliente.

Una vez fritas, las pasamos por azúcar y canela molida.

AHORA LAS TORRIJAS TUNEADAS CON NARANJA Y CHOCOLATE:


Conforme hemos hecho las torrijas de toda la vida, incluída la pasada por azúcar y canela molida, hacemos un almíbar con:
125 ml de zumo de naranja natural
la ralladura de media naranja
dos cucharadas de miel
125 gr de azúcar
Lo ponemos todo en un cazo al fuego normal y cuando vaya espesando, lo retiramos.


Ponemos un bol con la tableta de chocolate negro al baño Maria.


Ponemos las torrijas emborrizadas en el azúcar y la canela, en una rejilla, y las bañamos en el almíbar de la naranja y dejamos que enfríe.
De mientras hemos derretido el chocolate y le echamos por encima, solo la mitad, y dejamos que enfríe hasta que el chocolate esté duro.



Están buenísimas.
Y ahora os dejo una foto de la legión en la procesión de el Domingo de Ramos que a mí, personalmente, me ha encantado, pasad por el blog de mi marido http://melilladesconocida.blogspot.com y podréis ver mucho más.
Esta es la Pollinica. La procesión que en Melilla tiene más seguidores, aparte de la Pollinica, por la legión, es la de mañana Jueves Santo y el Domingo de Resurrección, Nuestra Señora de la Santísima Virgen del  Rocío y el Cautivo, de la cual yo fuí la primera mujer costalera en el trono , junto con hombres, durante 12 años ( año 2001 el último) y a partir de ahí hay muchas mujeres más. Algún día os pondré fotos de cuando yo llevaba a la Virgen bajo mis hombros.


Espero que os haya gustado.

martes, 19 de abril de 2011

MANTELERIA A GANCHILLO Y PUNTO DE CRUZ, TIPO PATCHWORK

Os pongo esta mantelería que estaba haciendo hasta que me ha ocurrido el accidente, tenía mucha ilusión puesta en ella, pero ahí se me ha quedado, espero un día seguir con ella y terminarla, llevo casi la mitad, que pena............también estaba haciendo la colcha a ganchillo y también parada.
La he echo a ganchillo y punto de cruz, y van una aplicación de cada, tipo patchwork. Mi marido que hace también punto de cruz, me dice, no te preocupes, cuando estés bien, me haces los bordes de ganchillo y yo te hago lo que es el punto de cruz, así la terminamos antes. La estaba haciendo para mí, pero claro, si mi hija o mi nuera se enamoran de ella, pues para la primera que la pida, que voy a hacer........lo mío es de ellas. Os pongo las fotos que le he echo a las aplicaciones. En el cuadrado vacío, va también a punto de cruz.








Espero que os guste.

lunes, 18 de abril de 2011

Jersey de punto a dos agujas en beig

Por fín he terminado este jersey que lo comencé el invierno pasado, y lo tuve aparcado hasta hace dos meses que por fín lo terminé, lo tenia en borradores, estoy haciendo limpieza......jajajja,ya que no puedo hacer otra cosa, os voy subiendo lo que tengo ya hecho. Lo que más siento de no poder mover mi brazo son mis labores, aparte de cocinar, siempre estaba liada haciendo algo o de ganchillo o punto de cruz o a dos agujas, que vamos a hacer.........por lo pronto me conformo con hacerle fotos a lo que se me ha quedado empezado de labores y lo que tenía por aquí guardado sin publicar.
Lo he hecho con lana de pelito en color beig, me lo he hecho para mí, en un principio era un regalo, pero.............al final es mío,ajjajaj. Queda puesto muy bonito, porque queda pegado por debajo del pecho, agarrado con su cinta y luego sueltecito.


Os pongo una imagen más de cerca para que aprecies el calado que lleva.


domingo, 17 de abril de 2011

COCINA FÁCIL Nº136 PARA DESCARGAR GRATIS

Y como cada Domingo, os dejo esta revista de cocina para que podáis descargarla gratis, solo tenéis que pinchar en el enlace que hay debajo de la foto, espero que os guste.

                                              
                                                 http://www.fileserve.com/file/abGNHAY

sábado, 16 de abril de 2011

La Ruta del Tapeo por Melilla: DISCOBURGUER

Como cada sábado, os presento otro local de Melilla, en este más bien no se tapea, es un local donde puedes comer a base de platos combinados, sandwiches, Bocadillos calientes........etc, cada plato no llega a 4 euros.
Es uno de los más famosos en Melilla, para ir tienes que ir.... un poco antes de que abran  para coger sitio, o pedir mesa por teléfono y no siempre encuentras, se llena a diario.
Antes tenían el servicio a domicilio, pero por lo que se ve lo han quitado porque no daban a más.
En verano ponen la terraza en la calle también y bueno.........eso es una pasarela como digo yo, mesas por todos lados.
Su especialidad son los sandwiches, están buenísimos, crujientes y las patatas fritas con ketchup y alioli, además se come muy barato, para dos personas puedes comer con tus bebidas y tal por 15 euros.
También tienen menú del día y te sale por 8 euro y te ponen de todo, pescado, carnes, ...........postre y bebidas.

Plato combinado (solomillo,arroz cubano,patatas y huevo)

Las famosas patatas fritas que no dio tiempo hacerle la foto recién puestas nos las comimos, jajaj

Sandwich especial discoburguer(con pollo,lomo,jamon,queso,alioli,tortilla)

Bocadillo caliente de lomo con cebolla, alioli y jamon


viernes, 15 de abril de 2011

Bollito de Brioche

Cuando estuve haciendo una trenza de Brioche antes de ponerme mala con el brazo,  me había sobrado poca masa y se me ocurrió hacer una especie de ensaimada, nada, por no tirar ese trocito........
Total que digo, para mojarla en el café.........suficiente.
Cual fue mi sorpresa que veo a mi marido rnuy la cocina muy atareado, me asomo y lo  veo rellenándose el bollito de nata montada, jajaja, me dice: ala........a hacerle una foto que yo también hago dulces, será.......jajajja, pues aquí os lo pongo para que lo veáis.



Ingredientes para la masa del brioche:

1 huevo
15 gr de levadura de panadero
50 gr de mantequilla
30 gr de azúcar + una cucharadita
125 ml. de leche
400 gr de harina
esencia de vainilla líquida

Elaboración:


Templamos la leche, retiramos del fuego y añadimos la levadura y la cucharadita de azúcar, movemos y dejamos reposar 1/2 hora.
Batimos el huevo con el azúcar, le añadimos la vainilla( yo le eché un buen chorro), y la mantequilla.
Añadimos la mezcla que hemos echo con la levadura y la harina, amasamos y lo dejamos levar hasta que doble su volumen, unos 30 o 40 minutos. Darle la forma que quieras con la masa y dejar reposar otros 30 minutos, luego meter al horno previamente caliente a 180º durante 20 minutos más o menos.

jueves, 14 de abril de 2011

AGRADECIMIENTOS AL PRINCIPIO Y DECEPCIÓN AHORA CON LA CASA MAHESO


Cual ha sido mi sorpresa ayer, que me viene el cartero a casa y me entrega una carta, venía de la casa de congelados MAHESO en la carta me decía:
Nos hemos encontrado con dificultades al enviarle lotes de productos MAHESO a determinadas poblaciones. Al tratarse de productos congelados queremos que éstos lleguen en sus perfectas condiciones y que no se rompa la cadena de frío.
Me llamaron hace un mes diciéndome que buscarían una alternativa, y han encontrado una solución: Me han adjuntado a esta carta 5 vales de descuento para que pueda probar sus productos. Se pueden canjear en cualquier establecimiento donde tengan el producto. Contaros que para que lleguen los productos a Melilla, aparte de el tiempo en carretera desde Barcelona, tiene que pasar 8 horas en el barco desde Málaga y cuando llegaran no estaría en condiciones de temperatura.
Pues contado esto quedo muy agradecida a la casa MAHESO por el interés que han mostrado en que pruebe sus productos y decir que en unos días los probaré .Os enseño la foto de los vales canjeables.


Y AHORA LA DECEPCIÓN QUE ME HE LLEVADO CON LA CASA MAHESO

Cual es mi sorpresa, que recibida la carta con los vales, voy esta tarde de compras y me acerco a las tiendas donde venden productos Maheso, en todas me niegan aceptar los vales y en una de ellas en concreto "ultracongelados YASER"(donde soy asidua y fiel clienta  de toda la vida) , aparte de negarme coger los vales, me explica que él es un gran vendedor de sus productos, al por mayor y al menor, y no me acepta los vales porque luego a ellos la "casa" no se los abona, me explica que si los hubieran llamado y decir solamente esta señora( con mi nombre y D.N.I) va a ir a recoger estos productos (da igual uno o varios) , yo me acredito en la tienda y ellos me dan lo que la casa Maheso hubieran tenido oportuno regalarme y luego la casa Maheso se los abona a ellos, pero que de esta forma, los que regalan el producto es la tienda de ultracongelados no la "casa". Aclaro que un par de cajitas que me regalaran, eso no me iba a sacar del apuro, seguimos comiendo en casa igual que siempre.

                              

FRESONES DE MARRUECOS Y FRESAS CON NATA QUE ME HA HECHO MI MARIDO!!!!

Os presento los fresones que tenemos en Melilla, vienen de una zona de Marruecos muy cerca a nosotros,  llamada Larache, y los traen a vender al Barrio Chino,no tiene nada que envidiar a los de Huelva, son muy dulces y grandes y os podéis asustar, porque cuestan a 1,50 euros el Kilo, si señor..........os lo podéis creer.


Y las típicas natas con fresas, pero para mí son especiales, me las ha preparado mi marido,jajjaja.......se ha metió anoche  en la cocina y mirad que postre me ha traído, no tiene mucha historia, pero lo que cuenta es el detalle, si es que me tiene como una Reina, desde que estoy fastidiada. Hasta ha hecho la nata montada él solito, si es que es un sol.


martes, 12 de abril de 2011

EL FAMOSO BARRIO CHINO MARROQUÍ

En entradas anteriores os he puesto alimentos que suelo comprar en el Barrio Chino, y una de mis seguidoras, en concreto, Garlutti, del blog Sabores y Olores, me decía en un comentario, tengo interés en ver en fotos como es el sitio donde compras tan barato.
Es un escampado que hace frontera entre Marruecos y Melilla, nada....... dos pasos , o mejor dicho, una vaya, es lo que nos separa de Marruecos. Se le llama Barrio Chino, suelen ponerse los puestos los Domingos o días festivos, cosa que nos viene muy bien, porque los que trabajamos lo tenemos a huevo, podemos hacer la compra de pescado y verduras y encima más baratos que en el super y de mejor calidad, supuesto que son alimentos recién pescados en aguas de España y Marruecos y verduras recién cogidas de la huerta, sin conservantes ni nada por el estilo.
El sábado noche ya llamo a mi hijo y mi nuera y quedamos para ir el Domingo por la mañana a comprar allí, mi marido y yo los recogemos y nos vamos con un solo coche, nos pilla de casa a 5 minutos en coche, pero hay un problema, que como todo el mundo va a comprar, hay problemas de aparcamiento, dejamos los coches a los lados de la carretera, os pongo esta foto para que lo podáis imaginar. En la foto aparece la carretera , que es parte de Melilla, aún sin coches, porque solemos a ir a comprar temprano, antes que se ponga lleno de gente y los productos no les haya dado mucho el sol. La alambrada que veis es la que nos separa a las dos fronteras.


En esta otra foto, el paisaje que se ve , es la parte de naves industriales de Melilla, un bonito paisaje.


Y estas fotos son la de los puestos donde compro, las he tomado escondiendo la cámara, porque no nos dejan tirar fotos, es otro País, Marruecos........."ellos son así". En esta foto, podréis ver que es autoservicio, se sirve uno mismo,ajajja.


En esta foto podréis apreciar los carritos para llevar la compra al coche y no ir cargados,ajajaja,...... los llevan niños y te cobran 0,50 cm. Yo llevo mi carrito de la compra con ruedas, que mi marido dice, cuando menos te lo esperes, echan a correr y se llevan la compra,jajjajajaj.


Esto es una tienda que pone sus productos en la puerta, tu te sirves, te lo pesan y te dan un cacho de papel con lo que tienes que pagar, y entras y pagas, otro día os enseño la caja registradora que tienen, modernísimaaaaaaaa, jajjajajjaja.


Aquí podéis apreciar el fondo, y el niño del carrito.


Algunos traen sus "fragonetas de malacatones"........la utilizan de almacén.ajajjajaj.


Y este es un puesto de coquinas y almejas, fresquitas, recién cogidas, las coquinas a 1,50 el Kilo y las almejas a 3 euros el Kilo, vivas........cuando en el mercado, las mismas, te cobran el kilo a 12 euros.


Pues esto es el Barrio Chino......." ellos" viven de nosotros y nosotros sin ellos, no viviríamos.............estamos compenetrados. Los productos  que compro, os lo voy poniendo en entradas aparte, con cámara sin esconder y para que los veáis de cerca, con más tranquilidad, que estas fotos son un "robado",jajjajaj.

lunes, 11 de abril de 2011

Tortilla de espárragos trigueros

Los espárragos en tortilla nos encanta en casa, muy fácil de hacer y buenísima para un acompañamiento, aparte de que los espárragos tienen muy pocas calorías y son diuréticos. Os pongo como la hago.


Ingredientes:

Dos manojos de espárragos trigueros
5 Huevos
sal
aceite de oliva

Elaboración:

Limpiamos bien los espárragos y ponemos a cocer en agua con sal, durante 10 minutos.
En una sartén ponemos un fondo de aceite de oliva y mareamos los espárragos, cuando estén listos, batimos los huevos y los cuajamos junto con los espárragos, vuelta y vuelta y lista para servir.
Una imagen del corte de la tortilla.


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