Mis trabajos

Seguidores

sábado, 25 de septiembre de 2010

Flan de Fresa y Vainilla

Ingredientes:
  • 1 vaso  de leche (desnatada)
  • 1 brick de nata (250 gr)
  • 1 chorro de leche condensada 
  • 1/2 sobre de gelatina neutra
  • 1 sobre de cuajada
  • Colorante de fresa
  • 1 sobre de Flanin (Royal o el Niño)


Elaboración:
Se mezcla en un bol el vaso de leche, la nata, el chorro de leche condensada, la gelatina y la cuajada y se le echa otro buen chorro de colorante de fresa (que veas que tiene color rosa) depende si lo quieres mas oscuro o claro, y lo batimos y lo ponemos en un cazo a calentar hasta que veas que ha espesado, sin para de mover para que no se pegue y a fuego lento, lo retiramos del fuego y lo echamos en un molde de silicona (antes lo enjuagamos con agua para poder despegarlo  luego) no movemos el molde y mientras hacemos el sabor de vainilla de igual manera que el de fresa pero cambiamos el edulcorante por el sobre de flanin.
Vertemos la segunda mezcla sobre la de fresa,despacito y por el mismo sitio, y lo dejamos enfriar un par de horas en la nevera.
Este que hice no esperé lo suficiente ni para mezclar los sabores ni para desmoldarlo, se me iba abriendo y el corte en vez de salir por capas, me salió un sabor dentro de otro, pero tampoco ha quedado feo, las prisas......jajajjaj.






No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...