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martes, 28 de septiembre de 2010

Boquerones en vinagre

Ingredientes:

  • Vinagre
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Ajo y perejil
  • 1/2 kilo de boquerones

Elaboración:


Se limpian los boquerones y se les quita tambien la raspa, se colocan abiertos en un bol y se les echa sal y se cubre de vinagre,se dejan en vinagre unas 24 horas mas o menos, pasado ese tiempo se escurren y se ponen en la fuente y se pica el ajo pequeñito y el perejil y se cubre de aceite de oliva.

2 comentarios:

  1. el lunes me llevas un platito pa hacrme un bocata

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  2. uis, anónimo, imagino quien eres,pero si te lo llevo el plato de boquerones al trabajo......como que te los puedes comer.

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