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viernes, 3 de diciembre de 2010

Natillas Caseras

Ingredientes:

  • 1 litro de leche
  • 200 gr de azúcar
  • 2 cucharaditas de azúcar vainillado
  • 4 yemas de huevo
  • 40 gr de Maizena
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 rama de canela
  • Corteza de un limón



Elaboración:
Se aparta del  litro de leche un vaso.
Pones en un cazo la restante leche a hervir junto con la rama de canela, la corteza del limón y el azúcar vainillado, en el vaso de leche disuelves la maizena, el azúcar y las yemas de huevo batidas, cuando comience a hervir la leche añades la mezcla de la maicena y sin parar de mover hasta que espese.
Sacas la rama de canela y la corteza del limón, dejas enfriar y sirves en un tazón unas galletas Marias y las natillas y espolvoreas por encima la canela molida, están buenísimas.

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