Mis trabajos

Seguidores

martes, 28 de diciembre de 2010

Magro con tomate al estilo Cordobes

Ingredientes:

  • 1 lata de tomate triturado de 500 gr
  • 3/4 de carne de cerdo
  • 2 pimientos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino  blanco
  • sal y pimienta molida
  • Azúcar una cucharada

Elaboración:


En una sartén con aceite pones los pimientos a freir y cuando estén fritos los sacas y reservas.


En el mismo aceite pones la cebolla y el ajo cortado a trocitos y cuando esté mareada le echas el magro, previamente le echas sal y pimienta molida.


Cuando esté la carne doradita le echas el vino blanco y que hierva para que pierda el alcohol y echa la lata de tomate, sal y azúcar, lo pones a fuego lento durante 30 minutos y servir, lo puedes acompañar con unas patatas fritas.





5 comentarios:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...