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martes, 28 de diciembre de 2010

Magro con tomate al estilo Cordobes

Ingredientes:

  • 1 lata de tomate triturado de 500 gr
  • 3/4 de carne de cerdo
  • 2 pimientos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino  blanco
  • sal y pimienta molida
  • Azúcar una cucharada

Elaboración:


En una sartén con aceite pones los pimientos a freir y cuando estén fritos los sacas y reservas.


En el mismo aceite pones la cebolla y el ajo cortado a trocitos y cuando esté mareada le echas el magro, previamente le echas sal y pimienta molida.


Cuando esté la carne doradita le echas el vino blanco y que hierva para que pierda el alcohol y echa la lata de tomate, sal y azúcar, lo pones a fuego lento durante 30 minutos y servir, lo puedes acompañar con unas patatas fritas.





4 comentarios:

  1. que bueno, mañana mismo lo voy preparar, besos

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  2. Cómo se apetece este plato con un buen pan al lado.
    Besos.

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  3. Hola querida,

    He pasado para desearte un feliz 2011!!!!

    Besos,
    Lany

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