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martes, 18 de enero de 2011

Croquetas de pizza

Ante todo dar las gracias a todos los que me habéis escrito en los comentarios preguntando por mi madre y dando ánimos, Jorge(pusoronenito), Ana(cocinabetulo),Lily(Deliciós Mos),Piligoto(cocinadepili)y Doñacol(ApuntesdeAna), muchisimas gracias de corazón, se encuentra poquitin mejor, un beso a todos. Os dejo esta receta que tenia por aquí sin publicar.
Esta receta la vi en el blog de http://cocinabetulo.blogspot.com y me llamó muchisimo la atención, y bueno, la he hecho, están riquísimas, parece que te estas comiendo una pizza, el mismo sabor, y para los niños ideal, pasaros por su blog, es estupendo.
Ingredientes:

  • 500 gr de harina
  • 5 gr de mantequilla
  • 1/2 l. de leche
  • 1 lata de anchoas
  • 1 lata pequeña de aceitunas rellenas de anchoas( yo no tenía y puse verdes con sabor anchoa)
  • 100 gr de tomate frito
  • 50 gr de mozzarella ( yo puse queso rallado con el que hago las pizzas para gratinar)
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 huevo y pan rallado para rebozar

Elaboración:
Cortas las anchoas a trocitos y las aceitunas, calientas la leche y fundes la mantequilla, vas añadiendo  a la harina poco a poco la leche, el queso, anchoas, aceitunas, el tomate y el orégano, mezclas todo, pones la masa en una fuente y esperas que se enfríe, luego las lías con las manos y pasas por huevo batido y luego por pan rallado y freír en aceite caliente.




Se me olvidó poner el corte de las croquetas, jajjaja, vamos que ni me dió tiempo a hacerle la foto, se las comieron en un pis pas.

8 comentarios:

  1. te han quedado genial son súper original, besos guapa

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  2. Ay que ricas, además nunca antes las había visto y me parecen muy originales !!!!
    Un besazo preciosa ;-)

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  3. Hola MªJosé!!! me alegra que tu mamá ya este mejor!!! ojalá se recupere rapiditooo!!!!

    y estas croquetasss!!! es que sólo con el nombre ya saben bien coñeeee!!!! me las comería hasta sin hambreeee!!!!!


    ;-)

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  4. Que ricura de croquetas, están diciendo "COMEME". Med alegro que tu madre esté mejor. Besos.

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  5. te han quedado deliciosas y son súper originales, besos

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  6. Como no me gustan las croquetas ni ná!! me gustan de todas maneras y estas no las había visto nunca, me encantan!!

    Un besooo

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  7. son muy originales, y te quedaron de lujo .

    besos

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  8. muy bueno un blog muy lindo

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