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jueves, 2 de junio de 2011

TARTALETA DE LIMÓN

Hoy os presento esta tartaleta de limón que vi en el blog de Mar del blog http://recetas-mar.blogspot.com , pasaros por su blog, porque tiene recetas estupendas y les echáis un ojo.
 La he echo en una tartaleta grande, en casa el dulce nos vuelve locos, y nosotros al revés de todo el mundo, por estas fechas, es cuando más dulce comemos, no sé porqué será, deben ser las hormonas, la calor o vaya usted a saber, el caso que están muy buenos los dulces y total, nos van a dar igual a final de año, jajjaja. Probadla,  tiene bastante sabor a limón y está muy rica.


Ingredientes:

1 plancha de hojaldre

Para el relleno:

1 huevo
1 yema
125 gr de azúcar
ralladura y zumo de un limón y medio

Para la cubierta:

1 huevo
100 gr de azúcar
1/2 cucharada de maicena
1 hoja de gelatina
ralladura y zumo de un limón y medio
225 ml de agua

Elaboración:

Ponemos la lámina de hojaldre en el molde, y pinchamos para que cuando la metamos en el horno, no se suba. La metemos al horno a 200º durante 10 minutos.


En un bol ponemos 1 huevo y la yema y los 125 gr de azúcar, la ralladura del limón y medio y el zumo y batimos todo, lo volcamos en el hojaldre ya sacado del horno y volvemos a meter a 180º durante 20 minutos.
Hacemos la cubierta, en un cazo ponemos el huevo, 100 gr de azúcar, la cucharada de maicena, la ralladura y zumo del otro limón y medio y la hoja de gelatina deshidratada y añadimos el agua, ponemos al fuego lento y sin para de mover, cuando comience a cuajar lo retiramos.
Lo echamos encima de la tartaleta y adornamos con unas guindas, meter en la nevera un par de horas y listo, está riquisimo.



18 comentarios:

  1. Pedazo tarta!!!Que tentación!!Te llevo la receta me gusta mucho el limón por lo tanto me encantará.
    Te quedo deliciosa.
    Biquiños

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  2. Riquìsima esta tartaleta, María José. el cortecito se ve delicioso. A mi me encanta el sabor de limón en los dulces.
    Besitos

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  3. tiene una pinta deliciosa, bien húmeda y rica, quiero un trocito ya

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  4. Hola Maria José estas fotos son de lujo que ganas de pegarle un mordisquito que rico.
    Un beso

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  5. Tiene que estar riquísimo, me llevo un trocito.
    Besitos guapa

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  6. Que cosa mas fina y elegante, como debe de estar.
    Besos.

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  7. hola guapaaaa :))) que contenta estoy, te ha quedado de diez!!!!! que bonita! sbe bien a limon verdad?? ese toque ácido pero soportable jjajaj. Muchas gracias por mencionarme eres un sol, y tienes razón, yo tb como más dulces ahora que en invierno, me apetecen más jajaja besines

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  8. Tiene una pinta estupenda, gracias por poner la receta, esta la intento hacer seguro

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  9. Qué bonita te ha quedado esta tarta, con sabor a limón me encanta, pero que no sea muy dulzona.
    Besos.

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  10. que pinta por favor......tiene que estar buenísima.
    me encanta la foto del corte
    un abrazo,belen

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  11. Una estupenda receta, y debe ser refrescante para el veranito... Besos y lo mismo te digo buen fin de semana preciosa:))))

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  12. Vaya con esta tarta se ve estupenda ...y de limon me encanta...las gambitas ni te cuento y el otro postre con cabello de angel se ve buenisimo ...Mª JOSE ...eres la leche ..unas recetas estupendas ..para degustar ..me apunto las dulces ..bssss MARIMI

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  13. Se ve exquisita y fina, me encansa el sabor del limón.
    Muxus

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  14. que buena te ha quedado, me la anoto, besos

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  15. Guauuu menuda pinta, menudo corte !!! Me comía ahora mismo un buen plato de las gambas anteriores y luego un buen pedazo de esta tarta !!!!
    Deliciosas recetas como siempre wapa
    Feliz finde

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  16. A mi tus entradas me dan mucha hambre pero me gustan.Besos

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  17. Maria Jose; pedazo de receta, dan ganas de llevarse un trocito de real que se ve, aprendo siempre que entro en tu blog.

    Besitos de tremendita.

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