Flan del Chino Mandarin

Este flan lo hago muy a menudo en casa, a mis hijos les encanta, además que se entretienen mucho con él,jajajaj, el azúcar quemada en la taza, se ponen con la cuchara a intentar despegarla y comerse el caramelo. Por eso los hago individuales en vez de flanera. Este flan tiene  una textura muy fina, se deshace en la boca y un sabor a vainilla estupendo.

Ingredientes:


3 sobres de flan del chino.
1/2 litro de leche por cada sobre( yo puse 1,500 l.)Uso desnatada por lo de la grasa.
azúcar para quemar.
3 cucharas soperas de azúcar por sobre( 9 cucharadas).


Elaboración:


Se pone en un cazo viejo que tengamos a quemar el azúcar para los moldes, yo uso tazones, y volcamos y dejamos enfriar.

En un cazo ponemos a calentar toda la leche pero apartamos un vaso donde echamos el flan , el azúcar restante y batimos, cuando la leche esté a punto de hervir , echamos el vaso de leche con el flan y sin parar de mover, hasta que comience a hervir y apartamos, echamos en los tazones y dejar enfriar y llevar a la nevera.