Tarta de Manzana baja en calorias

Ingredientes:

• 4 manzanas
• 3 huevos
• 100 gr de mantequilla
• 1 vaso de harina
• 1 vaso de leche desnatada
• 1 buen chorreón de edulcorante (1 vaso de azúcar)
• 1 sobre de levadura Royal
• Mermelada de melocotón light

Elaboración:
Se mezcla en un bol 2 de las manzanas peladas y con el corazón quitado, los huevos ,la mantequilla previamente derretida (la he metido en el microondas) la leche, la levadura, el edulcorante y por último la harina, lo batimos todo y lo echamos en el molde previamente untado con mantequilla y harina para que no se pegue y la adornamos con las otras dos manzanas cortadas en láminas finitas haciendo la forma de una flor. Lo metemos en el horno calentado a 180º durante unos 30 minutos, cuando veas que está doradíta, la sacamos y dejamos que se enfríe.
La sacamos del molde y le echamos por encima para adornar mermelada de melocotón y una guinda.