Pollo al horno con patatas

El pollo así les encanta en mi casa, es muy sencillo de hacer, yo pongo el pollo en cuatro trozos.


Ingredientes ( 4 personas):

• 1 pollo en cuatro trozos
• 3 o 4  patatas
• 2 vasos de vino blanco (tipo Don Simón)
• Sal y Pimienta
• Aceite
• 1 tomate grande
• 3 dientes de ajo

Elaboración:
Se pone en la fuente donde vayas hacerlo una cama con dos dientes de ajo, pelados y a trocitos y medio tomate picadíto, se coloca el pollo en la fuente encima del tomate y el ajo y las patatas peladas y a trozos.

Se le echa encima del pollo y patatas la sal y se rocía pimienta negra molida, se le echa el vino blanco y el aceite y se le vuelve a picar el ajo que sobra y el tomate, se mete al horno a una temperatura de 180º durante 50 minutos.